Marmellata di mandarini (o arance)

Sbucciare un po di mandarini (o di arance) e prelevare solo la parte arancione delle scorze
Bollire la scorza dei mandarini (o delle arance) con un po d'acqua per 5 min

Pulire la frutta e tagliare a pezzettini o fettine
aggiungere le scorze e lo zucchero


bollire fino ad arrivare a giusta consistenza
invasare caldo

*per una marmellata vellutata frullare con il frullatore ad immersione