1 lt acqua
500 gr buke misri (la ricetta)
2 porri
origano
sale
olio
Da accompagnare ad arrosti
Soffriggere i porri (tagliati fine) con un filo d'olio ed un po d'acqua
aggiungere l'acqua ed il sughetto dell'arrosto
aggiustare di sale
aggiungere origano
lasciare cuocere per qualche min
aggiungere il pane (sbriciolato grossolanamente)
appena prende bollore spegnere il fuoco
coprire e lasciare riposare per 15 min
Servire caldo con l'arrosto
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