1 kg farina di mais
1 lt acqua(quasi)
1 cucchiaio sale fino
100 ml olio evo
Mescolare la farina con il sale
aggiungere l'olio e mescolare con un cucchiaio di legno
aggiungere l'acqua calda poco alla volta mescolando bene
(fino ad avere un impasto simile alla polenta)
Ungere bene una teglia
versare tutto l'impasto e livellare
versare sopra un filo d'olio
Cuocere a 200° per quasi 1 ora (fino a doratura)
(fonte: arti gatimit)
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