120 gr cioccolato fondente
60 gr burro
4 uova
90 gr zucchero
25 gr farina 00
1 pizzico lievito per dolci
1 pizzico sale
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria
Sbattere i tuorli con lo zucchero ed un pizzico di sale
aggiungere gli albumi montati a neve
aggiungere il cioccolato fuso
incorporare la farina con il lievito delicatamente
Cuocere a 160° per 30 min
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