Verza con le salsicce al forno

1 kg verza
750 gr salsicce
250 gr pancetta
500 ml brodo
1 cipolla
olio
sale, pepe


Buccherellare le salsicce con una forchetta
metterle a marinare con la cipolla (a fette sottili), olio, sale e pepe per 1 ora
(girare spesso)

Tagliare la verza in 8 spicchi
sbollentarla in acqua bollente per 2 min

Mettere i spicchi di verza in una teglia
distribuire sopra le salsicce e la pancetta (a fette)
bagnare con il brodo
condire con sale e pepe
coprire con la carta aluminio e cuocere al forno per 50 min