300 gr pasta corta
200 gr piselli freschi (sgranati)
100 gr prosciutto crudo
200 ml panna fresca
sale, pepe
olio, burro
Cuocere i piselli in una padella coperta con un po d'acqua e sale
quando sono teneri metterli in una ciotola
Nella stessa padella mettere il prosciutto crudo (tagliato a strisce)
rosolare a fuoco basso per qualche min
aggiungere i piselli ed insaporire per qualche min
aggiungere la panna ed cuocere per qualche min
condire con abbondante pepe
Lessare la pasta in abbondante acqua salata
scolare e condire con il sugo
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