10 patate
2 fette (spesse) speck o prosciutto crudo
2 rametti rosmarino
2 spicchi d'aglio
parmigiano grattugiato
olio
sale, pepe
Lessare le patate per 30 min
Sbucciare le patate quando sono fredde
sbriciolarle con le mani in una ciotola
Tagliare lo speck molto fine ed a piccoli pezzi
aggiungere rosmarino e aglio tritati
rosolare tutto con un filo d'olio
aggiungere tutto alle patate
condire con sale e pepe
Versare il tutto in una teglia imburrata
cospargere sopra il parmigiano grattug
Cuocere sotto il grill al forno 200° per 20 min
(fonte: cookaround)
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