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mercoledì 28 marzo 2018

Torta al latte caldo (ciambella)





220 gr farina
220 gr zucchero
160 ml latte
80 gr burro
4 uova
1 bustina lievito per dolci
1 cucchiaino estratto di vaniglia
sale



In un pentolino mettere latte, burro e estratto di vaniglia
scaldare senza fare bollire

Montare uova, zucchero ed un pizzico di sale per 15 min
incorporare delicatamente farina e lievito
aggiungere il latte caldo
(mescolare prima il latte con 2 cucchiai del composto delle uova per abbassare la temperatura e non cuocere le uova)

Cuocere al forno a 180° per 40 min

* Cuocere in pentola fornetto a fuoco basso per 1 ora

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