Ciambella dei Re

600 gr farina
200 gr zucchero
125 gr olio di semi
120 gr uvetta sultanina
70 gr macedonia candita
60 ml rum
60 ml acqua
2 uova
1 bustina lievito per dolci
ciliege candite
granella di zucchero



Mettere in ammollo l'uvetta con un po d'acqua

Sbattere uova e zucchero
aggiungere a filo l'olio
aggiungere il rum
aggiungere l'acqua
aggiungere l'uvetta strizzata e la macedonia candita
incorporare la farina ed il lievito

Mettere l'impasto in una teglia imburrata ed infarinata
cospargere con granella di zucchero
decorare con le ciliege candite

Cuocere al forno a 180° per 45-50 min






(fonte: fatto in casa da benedetta)