500 gr macinato misto
100 gr pan grattato
50 gr parmigiano grattugiato
1 uovo
prezzemolo
sale, pepe
In una ciotola mescolare bene con le mani tutti gli ingredienti
Formare le polpette (come una noce)
Rosolare le polpette con un filo d'olio
sfumare con 1/2 bicchiere di vino
coprire e cuocere a fuoco medio per 15 min
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