300 gr pasta corta
3 fette (spesse) coppa stagionata
500 gr passata di pomodoro
1 cipolla
sale
basilico
olio
Soffriggere la cipolla con un filo d'olio
aggiungere la coppa (tagliata a striscioline) e rosolare per qualche min
aggiungere la passata di pomodoro e poco sale
coprire e cuocere per 20min
a fine cottura aggiungere il basilico
Lessare la pasta in abbondante acqua salata
scolare e condire con il sugo
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