400 gr farina
150 gr zucchero
250 gr ricotta
3 uova
3 cucchiai di limoncello
1 bustina di lievito per dolci
In una ciotola mescolare uova e ricotta
aggiungere lo zucchero, il limoncello e mescolare
incorporare la farina ed il lievito
(l'impasto risulta molto appiccicoso)
Con le mani infarinate formare delle palline (dimensioni di una noce)
metterle in una teglia con carta forno ben distanti tra loro
Cuocere al forno statico a 180° per 12/13 min
(non devono prendere colore)
* si possono anche friggere in abbondante olio caldo per qualche min
(fonte: cookaround)
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