Muffin con mele e cannella

5 mele
320 gr farina
200 gr zucchero di canna
200 ml latte
120 ml olio di semi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di cannella


Sbucciare e pulire le mele
tagliarle a pezzetti

Mescolare farina, zucchero, lievito e cannella insieme
aggiungere le mele

Mescolare latte, olio e uova insieme

Unire ingredienti secchi con quelli umidi
mescolare bene

Versare l'impasto nei pirottini da muffin
(riempire fino a 3/4)

Cuocere al forno a 180° per 20 min
(ne vengono fuori 24)





(fonte: misya.info)