1,5 kg di mele (pulite)
700 gr zucchero
1 limone
1/2 bicchiere d'acqua
cannella
Pulire e sbucciare le mele
tagliarle a pezzi
In una grossa pentola mescolare mele, succo di limone, acqua e zucchero
cuocere per 5 min
aggiungere la cannella (1 cucchiaio)
cuocere a fuoco medio per 40/45 min
Invasare caldo
chiudere i vasetti e capovolgere per il sottovuoto
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