300 gr farina
50 gr cacao amaro
150 gr zucchero a velo
150 gr burro
3 tuorli
1 albume
500 gr marmellata di fichi
Impastare nel mixer tutti gli ingredienti per la frolla, aggiungendo le uova alla fine
(o impastare a mano velocemente)
formare una palla, coprire con la pellicola
lasciare in frigo per 30 min
Stendere la frolla
spalmare con la marmelata
decorare con gli avanzi di frolla
Cuocere al forno a 180° per 30/35 min
Lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo
(fonte: pizzapastamandolino)
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