300 gr pasta corta
200 gr piselli freschi (sgranati)
2 carote
1 cipolla
1/2 bicchiere di brodo vegetale
sale
olio
Rosolare la cipolla con un filo d'olio
aggiungere i piselli e le carote (tagliate a dadini)
insaporire per qualche min
aggiungere il brodo caldo, coprire e lasciare cuocere a fuoco medio per 15 min
Lessare la pasta in abbondante acqua salata
scolare e condire con le verdure
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