10 fette di vitello
1 salsiccia luganica
1/2 bichiere di vino bianco
sale, pepe
olio, burro
Battere la carne fino ad avere delle fettine sottili
Spellare la salsiccia e tagliare a tocchetti (lunghi come la larghezza delle fette di vitello)
Mettere la salsiccia in mezzo alla fettina di vitello
arrotolare e chiudere gli involtini con un stuzzicadenti
Rosolare gli involtini con un filo d'olio ed una noce di burro
salare e pepare
sfumare con il vino
coprire e cuocere a fuoco medio per 15/20 min
Nessun commento:
Posta un commento