Pasta con crema di burrata e pomodorini

500 gr pasta
300 gr pomodorini
1 burrata
basilico
sale, pepe
olio evo



Lessare la pasta in abbondante acqua salata

Frullare la burrata con qualche cucchiaio di pasta di cottura della pasta
fino ad avere una crema omogenea abbastanza densa

Tagliare i pomodorini a metà
condire con sale, pepe e olio
aggiungere la pasta
aggiungere la crema di burrata e basilico