Rosti di patate e speck

800 gr patate
100 gr speck
2 cucchiai di farina
sale, pepe
olio


Pelare le patate e grattuggiarle crude (con i fori larghi)

Tritare lo speck molto finemente

In una ciotola mescolare patate e speck
aggiungere 2 cucchiai di farina e mescolare
condire con sale e pepe

Fare delle polpette e schiacciarle
cuocerle in una padella con poco olio (3/4 min per lato)




(fonte: Misya)