Zucchine tonde ripiene di carne

5 zucchine tonde
250 gr carne macinata
1 uovo
grana gratug.
pan gratato
sale, pepe, olio
5 patate


Tagliare la parte superiore delle zucchine
svuotare con un cucchiaino

Cuocere la polpa delle zucchine (a pezzetti) con un filo d'olio

In una ciotola mescolare la carne, una manciata di grana gratug. e pan gratato,
1 uovo, la polpa di zucchine, sale e pepe

Riempire le zucchine con il preparato
cospargere con pan gratato

In una teglia mettere le patate a cubetti grossi
condire con olio, sale e 1 spicchio d'aglio
mettere sopra le zucchine ripiene
condire con un filo d'olio

Cuocere al forno a 180° per 1 ora


(fonte: cookaround)