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venerdì 7 giugno 2013
Gnocchi con ragu di salsiccia
1 kg gnocchi
2 o 3 salsicce
500 ml passata di pomodoro
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
parmig. gratug.
sale, pepe
olio
Soffriggere la cipolla ( a piccoli dadini) con un filo d'olio
aggiungere le salsicce spellate e sbricciolate e rosolare
sfumare con il vino
aggiungere la passata, sale e pepe
coprire e lasciar cuocere
Lessare i gnocchi in abbondante acqua salata
scolare quando vengono a galla
Condire i gnocchi con il ragu di salsiccia e parmig. gratug.
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buoniiii!!
RispondiElimina;-)
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