Fusilli con piselli e prosciutto

500 gr fusilli
200 gr piselli freschi (o surgelati)
200 gr prosciutto cotto
3 cucchiai panna
5o gr burro
prezzemolo

sale, pepe


Lessare i piselli in acqua salata per 5 min

Soffriggere il prosciutto cotto (tagliato a dadini) con il burro
aggiungere i piselli e cuocere a fuoco basso per 10 min
aggiungere la panna e lasciare che si raddensa
aggiungere prezzemolo tritato, sale e pepe

Lessare i fusilli in abbondante acqua salata
condire con il sugo