Pasta fredda con melanzane grigliate, pomodorini e feta

300 gr pasta corta
150 gr feta
30 pomodorini
1 melanzana
sale
aglio
timo
olio



Tagliare la melanzana a fette (0,5cm) e grigliare
condire con olio, aglio tritato e sale
(o usare quelle avanzate in frigo)

Tagliare le fette di melanzane a pezzetti
aggiungere i pomodorini tagliati a metà
condire con sale e olio

Lessare la pasta in abbondante acqua salata
scolare e passarla sotto l'acqua fredda

Mescolare la pasta con le verdure
aggiungere la feta sbriciolata e timo