Cotolette di pollo

4 fette petto di pollo
2 uova
farina
pan grattato
olio, burro
sale
limone



Battere la carne
passarla nella farina, poi nelle uova sbattute ed alla fine nel pan grattato

Cuocere la carne in una padella con un po di olio ed una noce di burro
usare fuoco medio fino a doratura delle cotolette

Salare e servire con delle patate.

* spruzzare con succo di limone prima di mangiarle