4 fette lonza di maiale
200 ml birra
1 cipolla
farina
olio
sale, pepe
Battere la carne e passarla nella farina
Soffriggere la cipolla con un filo d'olio
aggiungere la lonza e rosolare da tutti due i lati
sfumare con la birra
condire con sale e pepe
coprire e portare in cottura a fuoco medio
(fonte: misya.info)
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