Focaccia farcita (con lievito istantaneo)

400 gr farina
250 ml acqua
1 bustina di lievito per torte salate
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino origano
olio
100 gr prosciutto cotto
100 gr scamorza affumicata


In una ciotola mescolare farina con sale, zucchero e lievito
aggiungere 2 cucchiai d'olio
rosmarino tritato
aggiungere l'acqua e mescolare con una forchetta

Lavorare l'impasto velocemente con le mani unte d'olio
stendere metà dell'impasto in una teglia unta d'olio
farcire con prosciutto e scamorza affumicata (a fette sottili)
stendere sopra l'altra metà dell'impasto
salare e condire con un filo d'olio

Cuocere al forno a 200° per 30 min