Ciambellotto

400 gr farina
150 gr zucchero
100 gr burro
150 ml latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
limone
sale



Montare gli albumi a neve

Sbattere tuorli con lo zucchero e la scorza di limone
aggiungere gli albumi
aggiungere lentamente il latte
aggiungere la farina
aggiungere il burro fuso
aggiungere un pizzico di sale ed il lievito
mescolare a lungo finché l'impasto produce delle bolle d'aria

Cuocere al forno a 180° per 45 min

* Cuocere in pentola fornetto per 1 ora