Costine di maiale con la salsa bbq

10 /12 costine di maiale
2 spicchi d'aglio
sale, pepe
rosmarino
olio
vino bianco
salsa barbecue



Condire le costine con sale, pepe e l'aglio trittato
massaggiare la carne con le mani

Mettere le costine in un vassoio
aggiungere il rosmarino, olio e vino bianco
coprire e lasciare riposare per almeno 1 ora

Mettere le costine in una teglia con carta forno
cuocere al forno a 130° per 2 ore

A fine cotture spennellare le costine con la salsa bbq
cuocere per altri 10 min al 160°

(fonte: vale cucina e fantasia.blog)