Torta salata di carote

1 pasta sfoglia
1 kg carote
100 gr groviera (emmentaler) grattugiata
100 gr panna
2 uova
sale, noce moscata


Pulire le carote e tagliare a rondelle
lessare (circa 10 min) e scolare al dente

In una ciotola sbattere le uova
aggiungere la panna, il formaggio grattugiato
aggiungere sale e noce moscata
alla fine aggiungere le carote e mescolare bene

Stendere la pasta sfoglia
versare sopra il preparato

Cuocere al forno a 180° per 30 min