Parmigiana di zucchine

10 zucchine
500 gr salsa di pomodoro
250 gr mozzarella
50 gr pane grattugiato
origano
sale aromatico
olio



Tagliare le zucchine a fettine di 1/2 cm (per la lunga)
metterle nella griglia del forno e condire con sale e olio
cuocere in forno a 180° per 20 min

In una teglia da forno stendere un velo di pomodoro e una spolverata di pane grattugiato
strato di zucchine
salsa di pomodoro
mozzarella(grattugiata grossolanamente)
spolverata di pane grattugiato e origano

poi di nuovo zucchine pomodoro....e cosi via fino a finire tutti gli ingredienti

Cuocere al forno a 180° per 30 min