500 gr farina
300 ml latte
80 gr burro
14 gr sale
10 gr zucchero
1 bustina lievito istantaneo per torte salate
prosciutto e scamorza affumicata
ortolina, capperi, olive nere e mozzarella
Impastare tutti gli ingredienti
dividere in 10-12 pezzi e formare delle palline
stendere ogni pallina (spessore 2-3mm) e farcire a piacere
chiudere a mezzaluna e sigillare bene i bordi
Friggere i panzerotti in olio caldo fino a doratura
oppure cuocere al forno a 180° per 30 min
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