4 fette petto di pollo
2 uova
farina
pan grattato aromatico
(la ricetta)
olio, burro
sale
limone
Battere la carne
passarla nella farina, poi nelle uova sbattute ed alla fine nel pan grattato aromatico
Cuocere la carne in una padella con un po di olio ed una noce di burro
usare fuoco medio fino a doratura delle cotolette
Salare e servire con delle patate.
* spruzzare con succo di limone prima di mangiarle
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