500 gr carne macinata
100 gr pan grattato
100 ml latte
50 gr parmigiano grattugiato
5 uova
2 carote
prezzemolo
sale
Mettere le carote in acqua fredda
portare sul fuoco e fare bollire per 15 min
Preparare un frittata con 4 uova sbattute con un pizzico di sale
In una ciotola mescolare carne, l'uovo (rimasto), latte, pan grattato, parmigiano grattug. sale e prezzemolo tritato
stendere la carne in foglio di carta forno
mettere al centro la frittata e sopra le carote (allineate)
avvolgere con la carta forno (come una caramella)
Cuocere al forno a 180° per 40-45 min
(fonte: fatto in casa da benedetta)
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