500 ml latte
4 cucchiai zucchero
4 cucchiai farina
2 uova
estratto di vaniglia o limone
Scaldare il latte con 1 cucchiaino d'estratto di vaniglia (o la scorza di 1 limone)
In una pentola sbattere le uova con lo zucchero
aggiungere la farina e mescolare bene con la frusta
aggiungere il latte caldo
portare sul fuoco e fare addensare (mescolando di continuo)
Coprire con la pellicola e lasciare raffreddare
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