400 gr pasta corta
200 gr prosciutto crudo (a fette spesse)
200 ml panna fresca
burro
sale, pepe
Lessare la pasta in abbondante acqua salata
Tagliare il prosciutto a julienne
cuocerlo con il burro per qualche min a fuoco basso
aggiungere la panna e cuocere ancora per qualche min
Scolare la pasta e versare nella padella con il prosciutto e la panna
insaporire per qualche min
Servire con una bella grattata di pepe
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