Cannelloni al ragù

pasta fresca per 12 cannelloni
500 gr ragù bolognese (la mia ricetta)
500 gr besciamella (la mia ricetta)
parmigiano grattugiato



Scaldare il ragù

Preparare la besciamella (con 50 gr burro, 50 gr farina, 500 ml latte, sale e noce moscata)

Mescolare metà besciamella con il ragù
con questo composto riempire i cannelloni

Stendere un velo di besciamella in una teglia
sistemare i cannelloni uno in fianco all'altro
versare sopra la besciamella rimasta
cospargere sopra il parmigiano grattugiato

Cuocere al forno a 180° per 20/25 min