Tagliare le verdure
zucchine e melanzane a fettine sottili
i peperoni a falde
mettere poco alla volta sulla griglia del forno
Cuocere a 180° per 20/25 min
(dipende dallo spessore delle verdure)
Preparare una salsina con aglio e prezzemolo tritato ed abbondante olio evo
Condire man mano che la verdura è pronta con la salsina e sale
(i peperoni si possono spellare prima di essere conditi, mettendoli per 30 min in un sacchetto di carta)
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