Pollo con peperoni

1 petto di pollo
3/4 peperoni
1cipolla
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
brodo
olive nere
olio
sale, pepe


Pulire e tagliare il petto di pollo a strisce

Soffriggere l'aglio con un filo d'olio
aggiungere i straccetti di pollo e rosolare bene
sfumare con il vino
aggiungere cipolla e peperoni (tagliati a strisce)
aggiungere un po di brodo
coprire e portare in cottura
alla fine aggiungere le olive nere e lasciare insaporire per 2 min