Torta di pane al pomodoro

250 gr pane raffermo
6 uova
500 gr pomodorini
400 ml latte
150 gr parmigiano grattugiato
1 cipolla
origano
sale


Tagliare il pane a cubetti

Mescolare latte e uova
aggiungere il pane e mescolare
lasciare riposare

Soffriggere la cipolla con un filo d'olio
aggiungere i pomodorini (tagliati a metà)
condire con sale e lasciare cuocere per 10 min

Aggiungere i pomodorini al composto di pane
aggiungere abbondante origano
mescolare bene

Versare tutto in una teglia con carta forno
cuocere al forno a 180° per 30 min

(fonte: ricette mania)