250 gr carne di vitello (per spezzatino)
1 kg porri
1 bicchiere di brodo
farina
olio
Rosolare i porri (tagliati a rondelle) con un filo d'olio
aggiungere la carne (tagliata a cubetti) infarinata e rosolare per qualche min
aggiungere il brodo
coprire e cuocere a fuoco basso per 1 ora e mezza
Servire con pure di patate
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