Patate sabbiose

1 kg patate
4 cucchiai pan grattato
2 cucchiai parmigiano grattugiato
1 cucchiaio origano (o paprika)
olio, sale, pepe


Pelare le patate e tagliare a cubetti grossi
sbollentarle per 4/5 min in acqua bollente (non salata)
scollare

In una ciottola mescolare pan grattato, parmig. origano, sale e pepe
aggiungere le patate ed un filo d'olio
mescolare bene

Mettere le patate in una teglia con carta forno
cuocere al forno a 200° per 20/30 min (fino a doratura)