250 gr farina 00
130 ml acqua tiepida
20 gr olio evo
1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaino lievito per torte salate
1 pizzico di zucchero
Impastare tutti gli ingredienti
lavorare fino ad avere un impasto omogeneo
Stendere la pasta (spessore 1/2 cm)
tagliare le tigelle con un bicchiere
Cuocere in una padella di ghisa (o antiaderente) a fuoco basso senza olio
bucherellare il lato sopra con una forchetta cosi nn si gonfiano
cuocere 5 min per lato
(fonte: cucina facile con elena blog)
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