Rosette con mortadella e verza

1 confezione di pasta fresca
500 ml besciamella
500 gr verza
200 gr mortadella
20 gr burro
100 gr grana grattugiato
sale


Cuocere la verza (tagliata a strisce) con burro ed un po d'acqua
condire con sale

Cospargere il grana sulla pasta fresca
fare uno strato di mortadella
uno strato di verza
arrotolare la pasta dalla parte piu corta
tagliare le rosette (larghe 5 cm)

Velare una teglia con un po di besciamella
distribuire le rosette in piedi
versare sopra la besciamella
cospargere con grana grattugiato

Cuocere al forno a 180° per 20 min

(fonte: Alessandra Spisni)