1 kg cipolla
1 kg carote
1 sedano
1 bicchiere di vino bianco
olio
sale
Tagliare la verdura a piccoli dadini
Soffriggere la verdura con un filo d'olio
sfumare con il vino
condire con sale (o dado)
coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore
(dividere in porzioni e congelare)
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