300 gr asparagi
300 gr riso
1 lt brodo
30 gr passata di pomodoro
60 gr grana padano grattugiato
olio, burro
Pulire gli asparagi e tagliare a tocchetti
Rosolare gli asparagi per qualche minuto in 1 filo d'olio e 1 noce di burro
aggiungere il brodo (tante tazze quante sono le persone)
aggiungere la passata di pomodoro
aggiungere il riso e portare in cottura
A fine cottura aggiungere il grana grattugiato
mescolare e coprire con un panno
spegnere il fuoco e lasciare riposare qualche min.
Nessun commento:
Posta un commento