Sallate verore (cucina albanese)

15-20 olive nere Ficacci (olive nere greche condite)
5-6 pomodori

1 cetriolo
1 peperone (croccante)
1 cipolla
timo
sale, pepe
olio

pane casareccio
200 gr formaggio feta greca


Pulire e tagliare le verdure a pezzetti
condire con sale, pepe e abbondante olio
aggiungere le olive intere e mescolare bene

Accompagnare l'insalata con pane abbrustolito (facoltativo) e formaggio feta (con sopra del timo)