400 gr linguine
400 gr passata di pomodoro
20 olive nere Ficacci (olive Itrana nera)
2 cucchiai capperi
2 spicchi d'aglio
timo
sale, pepe
Denocciolare e tagliare a pezzetti le olive
Rosolare l'aglio (tritato), i capperi e le olive con un filo d'olio
aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe
coprire e cuocere a fuoco medio per 15-20 min
Lessare la pasta in abbondante acqua salata
scolare e mescolare con il sugo e timo fresco
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