peperoni
aglio
prezzemolo
olio
sale
Mettere i peperoni in una teglia con carta forno
Cuocere al forno a 180° per 45 min
Preparare una salsina con olio, aglio schiacciato e prezzemolo tritato
Quando sono cotti metterli in una busta di plastica (insieme alla carta da forno)
chiudere il sacchetto e lasciare cosi per 1 ora
Tagliare a falde i peperoni
togliere la pelle
pulire da semi e filamenti
Distribuire i peperoni a strati in una pirofila
condire ogni strato con sale e salsina di olio
Lasciare riposare almeno 1 ora in frigo
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