Pizzetta di pasta sfoglia

1 pasta sfoglia
100 gr prosciutto
100 gr scamorza affumicata
2 pomodori
sale, pepe
origano



Stendere la pasta sfoglia
bucherellare con un forchetta
fare uno strato di prosciutto
uno strato di pomodori (tagliati a rondelle)
condire con sale, pepe e origano

Cuocere al forno a 180° per 20 min
aggiungere la scamorza affumicata (tagliata a fette)
cuocere per altri 5 min

(fonte: misya.com)

Biscotti (pasta frolla con olio di semi)

700 gr farina
200 gr zucchero
150 gr olio di semi
4 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
cacao amaro


In una ciotola mescolare uova, olio, zucchero e lievito
aggiungere la farina ed impastare

Dividere l'impasto a metà
ad un pezzo aggiungere qualche cucchiaio di cacao amaro ed impastare

Fare i biscotti della forma che volete

Cuocere al forno a 180° per 15 min

* biscotti semplici o ripieni di nutella (chiusi a mezzaluna)

* crostata (cottura: 180° per 40 min)

* biscotti con gocce di cioccolato o al cacao





(fonte: fatto in casa da benedetta)

Filetto di maiale alle mele

1 filetto di maiale (circa 500 gr)
3 mele
1 bicchiere di vino bianco secco
olio
sale, pepe


Tagliare le mele in 4 pezzi
togliere il torsolo
mettere a marinare in una ciotola con il vino per 2 ore

Salare e pepare il filetto
mettere in una teglia con un filo d'olio

Cuocere al forno a 200° per 10 min
versare metà del vino della marinatura e cuocere per altri 20 min
aggiungere le mele ed il vino restante
abbassare il forno a 180° e cuocere per altri 30 min

Tagliere a fette e servire con le mele

Plum cake al kinder

10 barrette kinder
200 gr farina
170 gr zucchero
100 gr burro
125 gr yogurt alla vaniglia
3 uova
1/2 bustina di lievito per dolci


Montare uova e zucchero
aggiungere burro fuso e yogurt
aggiungere farina e lievito

Mettere l'impasto in una teglia da plum cake imburrata ed infarinata
distribuire sopra le barrette

Cuocere al forno a 170° per 1 ora

Peperoni arrostiti

peperoni
aglio
prezzemolo
olio
sale



Mettere i peperoni in una teglia con carta forno

Cuocere al forno a 180° per 45 min

Preparare una salsina con olio, aglio schiacciato e prezzemolo tritato

Quando sono cotti metterli in una busta di plastica (insieme alla carta da forno)
chiudere il sacchetto e lasciare cosi per 1 ora

Tagliare a falde i peperoni
togliere la pelle
pulire da semi e filamenti

Distribuire i peperoni a strati in una pirofila
condire ogni strato con sale e salsina di olio

Lasciare riposare almeno 1 ora in frigo

Taralli dolci al vino

500 gr farina
200 ml vino bianco
200 ml olio di semi
2 cucchiai zucchero
1 bustina di lievito per dolci


In una ciotola mescolare vino e olio
aggiungere zucchero e lievito
aggiungere la farina
impastare bene

Prendere un pezzo di pasta
fare un cordoncino e chiudere e cerchio

Passare i taralli nello zucchero semolato
metterli in una teglia con carta forno

Cuocere al forno a 170° per 30 min
(attenzione non devono colorarsi)




(fonte: fatto in casa da benedetta)

Torta di giuggiole (ciambella)

200 gr giuggiole
200 gr farina
200 gr zucchero
100 gr burro
50 ml panna
3 uova
1 bustina di lievito per dolci



Denocciolare e tagliare a pezzi le giuggiole

Sbattere uova e zucchero
aggiungere la panna
aggiungere il burro fuso
aggiungere farina e lievito
alla fine aggiungere le giuggiole

Cuocere al forno a 180° per 35/40 min

Torta di ricotta (ciambella)

300 gr farina
300 gr zucchero
300 gr ricotta
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci


Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola
mescolare con un cucchiaio
(diventerà un impasto molto forte)

Cuocere al forno a 180° per 35 min

* si puo usare come base per torte
- aggiungere frutta a pezzi all'impasto
- aggiungere gocce di cioccolato all'impasto
- aggiungere nutella o marmellata come crostata
- aggiungere sopra frutta fresca di stagione

(fonte: allacciate il grembiule blog)