500 gr pasta fresca (la ricetta)
500 gr chiodini
200 ml panna
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
olio
prezzemolo
sale
Pulire i funghi
lavare velocemente sotto l'acqua fredda
Soffriggere l'aglio schiacciato con un po d'olio
aggiungere i funghi ed insaporire per 2 min
sfumare con il vino bianco
salare, coprire e portare in cottura
A fine cottura aggiungere la panna e cuocere per qualche min
spegnere ed aggiungere il prezzemolo tritato
Lessare la pasta in abbondante acqua salata
scolare e condire con il sugo
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